Sobre la pregunta inicial...
Yo siempre tengo el estabilizador activado (en el cuerpo de mi Pentax K10D), tanto en los barridos como en macro.
Incluso cuando empleo trípode y no me acuerdo a desconectarlo (otra cosa es que cuando uso trípode, lo más frecuente es que active el bloque de espejo, en cuyo caso la cámara desconecta el estabilizador automáticamente).
Supongo que al final dependerá de la cámara y/o objetivo que emplees y cómo se comporte en tomas con monopié o trípode.
En el caso de la K10D es como te cuento... y de momento me va bien así en los barridos.
Hablando de otra cosa: con monopié creo que los barridos te pueden quedar un tanto limitados. Me explico.
Aun dejando la rótula libre, seguir la trayectoria oblícula del sujeto no me parece que resulte cómodo. Otra cosa es que el barrido sea lineal y horizontal (o vertical si estamos barriendo a la típica manzana de Newton
).
Saludos