Se utiliza le ley de reciprocidad. Pones el diafragma a su máxima abertura y el ISO más alto que te de la cámara. Mides la exposición y, aplicando la ley esa, tantos pasos de ISO bajes, tantos pasos de velocidad bajas; tantos de diafragma subes, tantos de velocidad bajas.
Más o menos. Pruebas y corriges.
Lo más importante: paciencia, paciencia, paciencia y un bocata