Amos a ver que nos liamos. Si utilizas el modo sincro a alta velocidad el destello del flash es mas largo, precisamente por lo que te comenta Roberto del barrido de la ranura del obturador. La cosa es más o menos así:
La velocidad de sincronización máxima de tu cámara es la que corresponde cuando la ranura es igual al alto del sensor, es decir cuando aprietas el disparador se pone en movimiento la priera cortinilla, cuando esta llega la final de su movimiento ocurren dos cosas a la vez, una se dispara el flash y dos la segunda cortinilla inicia su movimiento de cierre. Por encima de esa velocidad máxima, el movimiento de la segunda cortinilla se inicia antes de que el flash dispare. De ahí la sombra de la muerte que aparece en la foto.
Cuando usas la sincronización de alta velocidad la secuencia es distinta, tal que así: Sale la primera cortinilla, se dispara el flash y mantiene el destello hasta que la segunda cortinilla, que mantiene una separación respecto a la primera menor que la altura del sensor, termina su recorrido. Es decir, destello es más lento, porque tiene que mantener iluminada la escena todo el tiempo que la ranura tarda en barrer el sensor.
Dicho de otra forma, en el caso que nos ocupa, la sincronización a alta velocidad juega en tu contra, ya que la duración del destello es mayor
Yo creo que el problema está en el paraguas, que no aclaras si es reflectante o difusor, pero que en todo caso se merienda una buena cantidad de luz, lo que obliga al flash a emitir un destello más largo. Prueba lo que te dice roberto, más abertura, flash más cerca,menor potencia, iso más alto, y añado que quites el paraguas (si no llueve
). Esa fresa tiene que quedar congelada si no la disparas con un cañón (o incluso así)