No se como se encuentra el mercado actualmente, pero la mayoría de los monitores seran capaces de representar el espacio de color sRGB, otros el RGB o muy cercano y los de alta gama es posible que puedan representar el RGB, de estos de alta gama ni me preocupo no me los voy a comprar, al menos de momento, así que ni pierdo el tiempo con ellos, es posible que alguno pueda representar el profhoto pero...
Cuando trabajas una foto en perfil el espacio de color prphoto y la pasas a sRGB o RGB, no notas nada en los rojos fundamentalmente?, tienen que desaparecer como por arte de magia, la foto no puede ser la misma.
Con las impresoras pasa algo muy parecido que con los monitores, no creo yo que sean capaces de representar espacios de color demasiado amplios.
Mi opinión es que es mejor trabajar la foto en el espacio de color que pueda representar el medio, bien impresora o bien monitor, trabajar en espacios de color que los medios no puedan representar es tontería, al final tendrás que reconvertir y los colores que se encuentren fuera de gama, dependiendo del motor de conversión que utilices variarán, en unos casos más y en otros menos, pero variarán.
Los perfiles de color lo único que realizan es introducir una curva que modifica la respuesta de ese medio y lo único que hacen es que con ellos si tenemos todos los medios bien calibrados, nos aseguramos así a grandes rasgos de que lo que vemos en el monitor, será lo que aprox saldrá por la impresora que tampoco coincidirá del todo, uno es luz y otra cosa es la tinta y que dependerá mucho del tipo de papel que se utilice.
Yo trabajaría en el espacio de color que pueda representar el medio, fundamentalmente si es para imprimir. Si el que imprime es serio te debería de facilitar el perfil de la impresora para cada papel y en photoshop tienes opciones para comprobar que colores tienes fuera de la gama de impresión y ajustar la foto en función de lo que estás viendo, hasta dejarla casi niquelada.
PD: Otra cosa es que si puedes disponer de un archivo en un espacio de color más amplio, no lo hagas, eso es perder información, lo que pretendo decir es que si dispones de una maquina de fotos que soporta el espacio RGB y sRGB, yo dispraría en RGB en lugar de sRGB y si lo pudiese hacer en un espacio de color más amplio pues mejor aún, así dispongo de más gama cromática, que despues sea utilizable o no me la trae..yo la tengo y punto.
PD1: Ahora que he vuelto a reler me parece a mi que confundes "espacios de color" con "perfiles de color", los primeros se refieren a la cantidad de colores que se pueden representar en ese espacio de color concreto, por eso unos espacios de color son más amplios que otros y es porque pueden representar más colores. Los segundos, los perfiles de color son archivos que se incrustan en la imagen con extensión .ICC y que modifican la respuesta del medio en cuestión, es decir un monitor por ejemplo, cuando le llega una imagen con valores de R=60; G=75 y B= 24 y un perfil incrustado, el perfil le dice que esos valores deben de ser R= 58; G=76 y B= 30, es decir hace de traductor por decirlo de alguna manera y lo hace introduciendo una curva correctora en la respuesta del monitor. Los perfiles no afectan para nada en los espacios de color que pueden representar los medios, sean impresoras, monitores, escaneres, maquina fotograficas,...... Si un medio puede representar hasta 256 colores por mucho que le mandes 50.000 colores, solamente podrá representar los 256 colores, los otros 49.744 los desecha por muy calibrado o perfilado que esté.