Con focales cortas me ocurre lo mismo.
Cuando utilizaba el gran angular para paisajes, notaba falta de nitidez. El metodo que utilizo ahora, LV aumento en la pantalla con la lupa, enfoco, bloqueo el enfoque y disparo. Unicamente lo utilizo en paisajes, y la verdad, es mano de santo.
En mi caso es una D7000.
Tanto en nikon como canon, he visto casos similares, con los que el enfoque con LV, mejora considerablemente.
Saludos.