No entiendo muy bien lo de la exposición única si es una panorámica ni lo de las star trails 
Cuando haces una exposición muy larga, se ve el movimiento de las estrellas (en realidad la rotación de la Tierra). Un número gordo para que esto no pase es un límite de 500 segundos dividido por la focal equivalente. En mi caso 500/18=28 segundos. Usé 20 segundos. Hay apps como Photopills que te afinan más.
Si quieres exponer más tiempo, haces varias exposiciones y luego las apilas. Con Photoshop o con soft específico como Deep Sky Stacker que las alinea compensando el giro entre unas y otras.
También puedes usar una montura que compense la rotación de la tierra como la SkyWatcher Star Adventurer o la Vixen Polarie.
Aunque si añades tiempo se moverá el suelo, y eso es otro lío.
