Hola, yo guardo los raw y los tiffs procesados. El peligro de guardar sólo los raw es que en un futuro puede que no haya programas que lea esos archivos, la fotografía digital va demasiado deprisa. Los tiff son estandar desde hace mucho tiempo y el peligro de que eso ocurra es menor.
En cuanto al formato psd, lo uso mientras trabajo en la foto, después la acoplo y la guardo en tiff.
En cuanto al tema de 8 bits y 16 bits, es cuestión de información. Las cámaras trabajan en un espacio de color de 12 bits que vienen a ser (sino meto la pata) 4096 niveles diferentes de color si usamos 8 bits utilizamos 256 niveles desechando el resto. Con 16 bits tenemos 2^16 niveles de color, es decir: 65536 niveles podemos utilizar toda la información que nos proporciona la cámara, con lo que conseguiremos colores mas fieles a la realidad. Por desgracia para imprimir tenemos que pasar las fotos a 8 bits, pero mientras trabajamos con ellas, creo que es preferible utilizar la mayor información posible.
Un saludo
