dejando claro que quiero que siempre salga incrustado el perfil original de la cámara.
Deduzco, por la captura de pantalla, que tienes configurada la cámara para disparar en sRGB. ¿Por qué tienes como espacio de trabajo RGB en photoshop el perfil de tu monitor?
Lo normal (siempre que no haya un motivo para no hacerlo) es tener en la cámara y en photoshop el mismo espacio de trabajo.
Al editar estás limitando los colores de las fotos a los que puede representar el perfil de TU monitor. Es posible que tu impresora o tu laboratorio pueda reproducir muchos más colores.
Lo usual es tener como espacio de trabajo Adobe RGB, más amplio que sRGB (útil solamente para imágenes destinadas a la web o para visualizarlas en un monitor) o incluso ColorMatch RGB (intermedio, en lo que se refiere a gama de colores, entre Adobe y sRGB). Después de editarlas ya se convertirán (preferiblemente una copia) al espacio adecuado según la salida que le quieras dar a la foto (web, impresora, laboratorio, etc).
Saludos.
J.L.