Hola, si esos archivos están ahi aunque tengas el Photoshop cerrado puedes borrarlos tranquilamente, suelen producirse cuando Photoshop se cuelga y deja por el disco duro sus archivos temporales de trabajo que no pudieron cerrarse al finalizar incorrectamente la sesion de trabajo por el cuelgue. NO LOS BORRES NUNCA CON EL PHOTOSHOP ARRANCADO.
Imagino que trabajas en un PC, intenta que photoshop se cuelgue menos, por ejemplo en edición/preferencias generales asegúrate de que las etapas de la historia estan como máximo diría yo que a 20, que es lo que viene configurado por defecto con el programa, cuantas más etapas le das a la historia más aumentan los recursos que consume Photoshop... que consume todo lo que le eches y más... evita trabajar con montones de imágenes abiertas a la vez, solo aquellas que son necesarias realmenete para el trabajo... si copias mucha información al portapales pues despues de pegarla donde la necesites vete a edición/purgar/portapales... vamos, que en general intentes ayudar aun poco al programa a que su funcionamiento sea lo mas fluido posible, y si no tienes mucha RAM en el equipo auméntala todo lo que puedas, cuanta más mejor para el Photoshop... en edición/preferencias/memoría y caches de imagen dale algo más de memoria a Photoshop, hasta el 75% puedes subir, mucho más no ya que dejaras un poco ahogado al sistema para desarrollar otras tareas mientras funciona el Photoshop, y claro procura no tener demasiadas aplicaciones abiertas cuando trabajes con él, prueba a ver si así se dismunuyen los cuelgues y entonces esos archivoas a pareceran con menos frecuencia y si no cuando se te cuelgue PS pues antes de iniciarlo de nuevo los borras y a seguir currando.
Espero haber acertado con algo y que te sea de ayuda.
Un saludo