Pues como su nombre indica, zoom óptico es el que hace mediante la lente, y es el bueno en el que no vas a perder calidad, y si la lente es buena, pues mejor tocavia.Y el digital es un zoom por medio de software, con el cual vamos a perder calidad de imagen, y además cuando este al máximo, en este caso por 14, como no utilices un trípode, te "vibrara mucho la imagen" saliendo la foto movida.
A groso modo, más o menos es esto, si hay alguien que lo quiera explicar mejor adelante.
Saludos