Gracias thebroker por el link, dudas resueltas y asi creo que no vale la pena la diferencia de precio entre una Ultra II y una Xtrem III.
Saludos.
P.D. Acabo de probar la tarjeta CF standar de 1 GB (no la habia usado con la 20D) que segun el link expuesto por thebroker marca una velocidad de grabación de 1.5 MB/sec aprox (contra 5.5 de la ultra II) y despues de 100 disparos en RAW en modo "burst" (modo de avance 6xRAW) no hubo problemas, claro, esta sujeta a seguir probando en el futuro.