Yo sigo sin tener claro lo del tamaño real:
A una determinada distancia, enfocas un bicho de 35 mm de largo, y con una FF el bicho ocupa la totalidad del sensor.
A esa misma distancia, cambias la cámara por una APS, y el bicho sigue midiendo 35 mm de largo en el sensor y, por tanto, no cabe en el sensor de la APS. Por lo que, en teoría, te tendrías que alejar para sacarlo entero y, por tanto, el tamaño sería la mitad.
En resumen, con la APS sacas también el 1:1 pero en motivos un poquito más grandes tendrás que alejarte del sujeto y quedarán más pequeños.
Parece de cajón, pero ¿estoy en lo cierto?
Un saludo,