Bueno, como me supongo que lo vas a emplear básicamente para retoque y procesado fotográfico, te recomendaría el archirequeteconocido y ampliamente comentado libro de Mellado "Fotografía Digital de Alta Calidad". El libro está enfocado a sacar todo el provecho al procesamiento fotográfico, desde la captura de una imagen hasta su impresión, pasando por tecnicismos que te permitirán conocer en profundidad como es un fichero RAW. El único inconveniente que tendrá para tí es que necesitas conocer más o menos las herramientas de PS para poder sacarle todo el jugo. Pero para conocerlo no es necesario que te gastes el dinero en un libro de aprendizaje. Con que te mires el manual te bastará.
Saludos.