Suponed que tengo bien calibrado el monitor y todas esas cosas. Os parece excesivo que con el Photoshop CS suba la saturación en algunas fotos hasta +25, por ejemplo???
No me parece en absoluto excesivo. Yo en algunas subo hasta 35, incluso en algún atardecer hasta he llegado a meterle 50. Aunque son casos muy puntuales, en condiciones determinadas y a gusto personal.
Yo por ejemplo en las fotos de surf vengo a saturar una media de 20 poco arriba, poco abajo. Sin embargo en retratos apenas doy 5.
Depende mucho de la foto y de cómo te guste a ti. No creo que haya una medida estándar. Además si tiras en RAW, depende la temperatura de color que elijas, puede admitirte más o menos saturación una foto.
Vamos que le echas un vistazo y como más te guste.
Ah se me olvidaba, la lente que utilices también puede influir. Yo suelo tener que saturar más con el pisapapeles, que con el 70-200 por ejemplo.
P.D: y ahora que leo que J.Alfaro lo dice, a veces es interesante saturar por colores o zonas
Saludos