si los 28-80 y 70-300 son el doble kit de la D65 no es que sean gran cosa, sobre todo en luminosidad, pero cubrir ese rango de focales con ese presupuesto, no es fácil.
el 70-300 será equivalente a un 105-450, si, pero no perderás calidad sino que tendrás la misma luminosidad, y tendrás algo más de definición porque esos objetivos, y casi todos, pierden definición en los bordes, que las digitales ya no usan
con el kit de la D80 y el 18-70 tendrás unas distancias focales equivalentes entre 27 y 450 dentro de ese presupuesto.
tendrás las mismas focales con el kit de la EOS 400D y un 70-300 de sigma. y dentro de ese presupuesto te encaja cambiar el 18-55 de Canon por el de Sigma, parece que mucho mejor.
no creo que exista ninguna razon definitiva para elegir entre una y otra, excepto que el servicio técnico de Canon en España es mucho mejor. es más, no voy a votar