mira a ver qué perfil tienen y si están convertidos o no.
No sé si será el caso, pero prueba lo siguiente:
coge un jpeg y conviértelo en el perfil sRGB, luego guárdalo asignando dicho perfil.
Una vez hecho esto, prueba a visualizarlo en Windows o/y en PS, y verás que la diferencia es mínima.
De todos modos, deberías fiarte más del PS que del Windows... aunque depende de muchas cosas, de los perfiles de color y demás, normalmente las impresiones deberías parecerse más a lo que tienes en lapantalla del PS que en la del Windows.