Si no estas dado de alta en el epigrafe de compra venta de material fotográfico, no te puedes desgravar el iva. Otra cosa es que desarrollando otra actividad, adquieras una cámara como herramienta de trabajo, entonces sí, te desgravas todo el iva, pero debe figurar en el inmobilizado de la empresa....
Para un particular el iva que pagas te quedas sin él, lo mejor por tanto es comprar donde más barato te salga y si no te cobran el iva, mejor. Ejemplo: Andorra, Gibraltar, Canarias, etc. y daros prisa que ZP quiere sacar una ley para que tambien haya que declarar éstas compras y pasar por caja.
Saludos