Bueno pues, te comento lo que tengo yo y que de algo me ha servido:
Fotografía, John Freeman (creo que para un nivel muy básico como el mío

)
Fotografía Digital de Alta Calidad, José Mª Mellado (renombrado y archiconocido libro; yo estoy ahora a media lectura)
También tengo un par de manuales de Anaya (perdona, pero no recuerde sus nombres), uno de retoque con Photoshop y otro de luz en fotografía (estos dos no me convencen demasiado).
Pero vamos, en cualquier caso espera porque sé que te van a recomendar algunos libros mejores que éstos que te enumero yo. También puedes usar el buscador.
Ah, pero si quieres aprender de verdad, entra en Caborian

.
Saludos.