Haz alguna búsqueda por aquí, que ya se ha comentado alguna cosilla. De todas formas te cuento lo que yo hago. En el 95% de las veces tiro con medición puntual.
Mido en el punto con más luz de la escena (o a veces en un punto con mucha luz, pero que no sea en el que más...), bloqueo la exposición, encuadro y hago la foto. Todo esto compensando entre +1.5 EV / +2.0 EV.
Eso si, sino tengo mucho tiempo para hacer la foto, por ejemplo en fotografía deportiva, suelo hacer distintas pruebas, la medición matricial creo que viene mejor para esto. De todas formas influye la luz que haya claro. Si hay mucha diferencia de sol y sombra (hablo de la fotografía de acción, deportiva...), creo que mejor la matricial. Si da mucho el sol, y mides al sujeto, es posible que el resto de la foto salga demasiado quemado. Pero vamos, aquí influyen muchas cosillas.
Espero haberte ayudado en algo
Un saludo.
Tengo que discrepar en parte.
Yo las pocas veces que fotografio cosas que se mueven (¿accion?), procuro un sitio con luz uniforme (evitar claroscuros), y si la luz no cambia, dias nublados o de mucho sol, mido la luz una vez, miro el histograma, y si esta bien ya tiro en manual con esos datos.
Normalmente utilizo matricial, salvo que haya cambios muy bruscos de luz (conciertos por ejemplo) en ese caso suelo ir a ponderada al centro, puntual no tengo.... (estos de canon son asi), tiene una que mide practicamente solo el centro, es lo mas parecido, con esa puedes medir la luz en la luna por ejemplo para exponer bien, o si estas en una situacion con muchas fuentes de luz, puedes medir en una superficie para que esta quede bien expuesta. Yo mido muchas veces en el asfalto, en hierba, en mi mano......
Como podras comprobar, si tienes que hacer la foto con prisa, no suele ser conveniente la puntual.
Y si tienes tiempo y usas digital lo mas habitual es mirar el histograma y si esta mal repites la toma modificando los datos.
En fin que yo creo que tanto los fotometros de mano como los de las camaras, tienen ahora con la fotografia digital mucha menos trascendencia que antes.