Hola:
a lo máximo que me he podido acercar es a usar el scan256 en photoshop, para ello tienes que descargar los plugins de panotools para photoshop desde:
http://epaperpress.com/ptplugins/index.html descargar 16-bit plug-ins, version 2.2 (185k)
los metes en la carpeta plugins de photoshop, tambien tienes que descarga la pano12.dll de:
http://photocreations.ca/panotools/ descargar pano12.dll
y meterla en c:\windows\system32
al abrir el photoshop encontrarás en Filtros un menú de epaperpress en la que te saldrán:
PtAdjust, PtCorrect, PtPerspect y PtRemap, con un archivo de imagen abierto picas en cualquiera de ellos y de la ventana que te sale picas en Prefs y luego en More y ya puedes escoger Scan 256, así queda escogido para los cuatro.
Con respecto a tu duda sobre interpolar esta función está en PtCorrect, Scale y en options pones el tamaño nuevo. Lo único raro que hace es que mantiene el tamaño original del lienzo y te hace la interpolación solo de la imagen, si es a un tamaño más pequeño te sale rodeada por espacio negro de la que la tienes que recortar, y si es a un tamaño mayor te la recorta manteniendo el tamaño de lienzo original perdiendo parte de la imagen, por lo cual previamente habría que aumentar el tamaño del lienzo para evitarlo. Los demás filtros no los uso.
Suerte, Jorge H.