Primero, creo entender que tienes como perfil de monitor adobe rgb, esto es un error importante, pues sea cual sea el perfil del monitor, en ningun caso sera adobe, todos los monitores deben ser calibrados y perfilados, es decir, llevados a su punto optimo de contraste, brillo, etc y luego debe perfilarse. Todo esto es mejor hacerlo con un calibrador, o si no se dispone, al menos con adobe gamma, si no es imposible que photoshop te presente las imagenes como es debido. Lo mismo pasa si vas con tus fotos a un monitor no calibrado, que las fotos no se veran correctamente, para mantener la coherencia de color entre dispositivos es necesario que se conozca su espacio propio de color,esto es imprescindible en monitores e impresoras. Respecto al visor de windows, este no gestiona el color (no trabaja con perfiles) , por lo que veras las fotos distintas que en photoshop.
saludos