el mejro perfil es el que necesites.
Sé que suena a perogrullo, pero así es.
Para empezar, como te han comentado, el Raw no almacena perfil ninguna salvo el de la posible miniatura del jpeg que incrusta, que en cualquier caso es despreciable, es decir, si siempre disparamos en la cámara en RAW, da igual lo que escojamos en sus opciones.
Conozco a mucha gente que por defecto tira en jpeg, por cuestiones de rapidez laboral, con un perfil sRGB. Si luego es el que va a usar (por su impresor, o para su publicación en web), pues perfecto.
Ahora bien, escoger por defecto siempre el perfil sRGB, para después de tratar el Tifff (o el jpeg o lo que se quiera), reconvertirlo a AdobeRGB (por decir otro), hace que cada vez perdamos información. Cada vez que se asigna u nperfil se pierde información, auqnue el espacio al que lo convirtamos sea más grande.
Lo ideal, trabajar con objetos inteligentes a la hora de revelar (a partir de CS3), donde si finalmente queremos cambiar el espacio de color, lo realiza desde el propio RAW.
A la hora de la verdad, como no tengamos cuidado con el perfil, en muchísimos medios se lo pasan por el forro, así que aunque el espacio de sRGB no es el mejor necesariamente, sí suele ser el más estandar, y si no tienes forma de saber en qué perfil se tabaja, te recomendaría que fuese el que utilizases...