El OS va suelto si tiene memoria a saco... los discos duros de 10000rpm están destinados a Video y sistemas raid en servidores a los que tienen acceso mucha gente...
En tu caso... para las fotos, pero tampoco creo que notes una gran diferencia... no sé cuanta memoria tienes ni que procesadores... pero estos afectan más al rendimiento del equipo que la velocidad de giro del disco duro.
Como comento... se ponen en casos en los que la transferencia alta es muy importante (vídeo) y cuando se acceden a muchos ficheros a la vez (servidores)...