Yo creo que el macmini nuevo te va a cumplir perfectamente.
Eso sí, memoria a tope y si puedes el micro 2.56 que para procesado de RAW cuanta más fuerza bruta mejor.
Aunque yo compré la versión anterior y no me merecía la pena pagar las 200 y pico euros más por solo 1GB de RAM más y 80 GB de disco duro. Me salía más a cuenta comprar la RAM y el HD yo. ¡Cómo hice!
Date cuenta que los nuevos la diferencia es de 180€, pero eso si pasas de un C2D de 2.26 a 2.56, de 2GB a 4GB de RAM y el disco también de 160GB a 320GB, vamos que dobla.
¡Ah, y si lo compras en la store de educación... pues algo más te ahorras.
) Algo así como 40 y pico leuros.
Un saludo.