No hay que hacer nada especial, al coser el ptgui la tanda con la cabeza más abajo y en la de más arriba, se genera casi todo el suelo y el techo menos unos agujeritos, yo lo que hago es del equirectangular generar un panorama en cubo y en la parte superior e inferior del cubo clono para tener el cielo y el suelo completo (y de paso eliminar el trípode) después del cubo vuelvo a generar un equirectangular y es el que uso para el panorama web inmersivo.
Supongo que habrá otros sistemas con lentes de mas angular, pero yo con un 14mm en APSC uso ese.