No solo hay que incluir los exif, sino comprobar que el perfil que se incrusta con esos datos exif es el sRGB para que los navegadores interpreten bien los colores, no el perfil con el que estamos trabajando. Antes del guardar se debe convertir el perfil a sRGB. O alternativamente, y lo encuentro más cómodo, es usar el menú guardar para web que te permite jugar con varios parámentros, además del perfil, para publicar la foto en internet (jpg, tamaño, resolución, calidad, etc.).