Como bien dices el luxómetro es un aparato de medida para medir lux, la intensidad de luz que llega a la superficie, objeto o personaje.
Su uso está generalizado para trabajos de alumbrado y adecuar las intensidades a los lugares de trabajo, ocio, tránsito, etc según necesidades funcionales.
También comúnmente se usa en fotografía, cine y televisión para relacionar dos o más intensidades de diferentes proyectores y buscar un contraste más acusado o más igualado. Repito, sólo con luz incidente, lo cual descarta las mediciones reflejadas y descarta la medicion de brillos, ventanales o lámparas de mesa.
Existe la posibilidad de convertir esos luz en valores de diafragmas mediante unos cuantos métodos, lo cual te obliga a preveer unos cálculos de antemano o tener unas tablas donde consultar.