Muchas dudas, como bien dices
La fotografía de producto es, probablemente, la más complicada de todas, si esperas resultados decentes.
Lo que yo hago, con mis modestos medios y sin esperar una calidad profesional, es usar una cartulina, generalmente blanca o gris neutro, que hace a la vez de fondo y de base, doblada en 90 grados en curva. Para iluminar yo uso generalmente dos flashes con paraguas, ajustando potencias según el caso. El softbox puede ser buena idea también, aunque yo no lo usaría para objetos como gafas, que reflejan tanto (como ves en el propio ejemplo que pones de Ray-Ban, no hay ni un sólo reflejo en el cristal, cosa bastante complicada, por cierto
)
Lo de girar la base lo veo muy de vagos
Ojo a la profundidad de campo. Lo vas a tener bastante complicado para lograr tener a foco toda la gafa, sobre todo desde distancias tan cortas.
Lo único que puedes hacer es probar, probar y seguir probando. Pretender hacer fotografía de producto a la primera, y bien, es mucho pedir