helio, yo tuve una Pentax K10D a la que cambié su pantalla del visor por una KatzEye con micro prismas para enfoque manual.
Esta misma casa tiene también diversas pantallas de enfoque con diferentes acabados y ayudas a la composición (aunque su finalidad principal es la de facilitar el enfoque manual como en las réflex de película). Incluso puedes diseñar tu propia retícula para que te la graben en la pantalla. En tu caso, sería en lugar de las típicas de líneas de tercios grabar un cuadrado.
El procedimiento de colocación obviamente difiere de cada marca y modelo de cámara. Al menos en la K10D resultó muy sencillo. En la D7000 no sabría decirte, pero en la web de KatzEye puedes descargar las instrucciones de montaje para tu cámara.
Las pantallas de enfoque de esta empresa son caras, pero de una calidad excelente (por lo que sé, las mejores).
Si haces que te graben un cuadrado, por supuesto que la podrás utilizar para todos los formatos de encuadre, lo único que verás una retícula con esas marcas, nada más.
Saludos